AkiyoMamaKitchen

梅の上品なあの香りと、みその深い味わいがなんとも絶妙に重なり合って、すっきりしている。

健康にもいい、梅と味噌のパワーフードです。

 梅の上品なあの香りと、みその深い味わいがなんとも絶妙に重なり合って、すっきりしている。

健康にもいい、梅と味噌のパワーフードです。

夏バテにいい。

これから暑くなってくる時期ですね。

ここ最近では毎年、いままでにないような暑さなどと言われています。そんな暑さが続くと、やる気がなくなってきます。暑さに体力を奪われて疲れます。

材料

梅　　１kg

味噌　１kg

グラニュー糖　600g〜800ｇ

　Ｍａｔｃｈａ　Ｂｒｅａｄｓ

Ｍａｔｅｒｉａｌ

Bread flour　　300 g 

Dry yeast　　 6 g

Butter 　　　40 g

Milk　　　　 200 ml

Salt　　　　 3 g

Japanese Green tea Matcha 　8 g

Honey　 　　50g

Egg yolk　　　1 (polish)

ナスと豚とゆずのコラボレーション。

日本酒がとても合う料理のひとつ。かんたんにできるし、時間もかからないからいいですね。さっぱりしていて、後味スッキリです。